DESTYLARNIA
Destylarnia Glenburgie, założona jako Kilnflat w 1810 lub 1829 roku przez Williama Paula, zmieniła nazwę na Glenburgie w 1878 roku. Po zamknięciu w 1870 roku, wznowiono produkcję w 1878, a późniejsze zmiany właścicielskie doprowadziły do przejęcia destylarni przez Hiram Walkera w 1930 roku. W 1958 zainstalowano alembiki Lomond still, które działały do 1981 roku, kiedy to zostały zastąpione tradycyjnymi aparaturami. W 2003 roku destylarnia została wyburzona i zbudowana na nowo, a w 2006 roku zwiększono liczbę alembików do sześciu. Produkcja Glenburgie stała się częścią mieszanki Ballantine’s, przez co whisky single malt jest trudna do zdobycia. Obecnie dostępne są edycje Cask Strength. W 1927 roku Glenburgie miała pierwszą kobietę na stanowisku menadżera – Margaret Nicol.
BALLANTINE’S GLENBURGIE 15YO 40% 0,7 L
Ballantine’s, druga najczęściej sprzedawana szkocka whisky na świecie (zaraz po Johnnie Walkerze), osiąga sprzedaż na poziomie prawie 80 milionów butelek rocznie. Marka powstała około 1827 roku, kiedy George Ballantine otworzył sklep i rozpoczął miksowanie whisky. Obecnie do głównych maltów wykorzystywanych w Ballantine’s należą Miltonduff, Glenburgie i Glentauchers, a dopiero w 2017 roku, po 190 latach, zdecydowano się wypuścić je w wersji single malt. Glenburgie, pierwotnie założona jako Kilnflat Distillery w 1810 roku, zaczęła produkcję whisky w 1829. Obecnie destylarnia, wyposażona w trzy pary alembików, wytwarza rocznie 4,2 miliona litrów destylatu. Prezentowana 15-letnia whisky Glenburgie dojrzewa w beczkach z białego amerykańskiego dębu.
Aromat: przyjemnie zbalansowany, jabłka, gruszki, śliwki, wanilia, miód, marcepan, landryny, mleczne krówki i trochę skórki pomarańczowej.
Smak: słodki, owocowy, pomarańcze, melon kasaba, jabłka, grzanka z masłem, miód, krem waniliowy, biała czekolada i kropla syropu złocistego.
Finisz: dość długi, słodki, wanilia, toffi, dżem pomarańczowy i jabłka.
