DESTYLARNIA
Tak intrygująca i niezwykła single malt whisky ze Speyside, jak Benriach, nie mogła stać się tym, czym jest bez niezwykłej historii i spuścizny poprzednich pokoleń zajmujących się produkcją szkockiej whisky.
Destylarnia została założona w 1898 roku przez Johna Duffa na terenie byłej farmy Riach. Pełna surowego piękna destylarnia zaopatruje się w bogatą w minerały wodę ze studni głębinowej, znajdującej się pod destylarnią.
Benriach to prawdziwa perełka, czekająca na odkrycie. Wytwarza się tu whisky single malt w trzech różnych stylach – klasyczną nietorfową, torfową w stylu Highlands i trzykrotnie destylowaną – nadając jej wielowymiarowy profil smakowy za pomocą eklektycznego wyboru różnorodnych beczek pochodzących z całego świata.
BENRIACH 16YO 43% 0,7L
16-letnia odsłona whisky Benriach dojrzewała w dębowych beczkach po bourbonie i po sherry, ale również w beczkach nigdy wcześniej nieużywanych do maturacji alkoholu. Złocisty single malt zabutelkowany z mocą 43% w butelce o pojemności 0,7 litra zachwyci Was wyważonymi akcentami jabłkowej słodyczy, nutami korzennych przypraw i nutami słodkiego dębu.
Benriach jest jedną z niewielu destylarni Speyside produkujących whisky zarówno klasyczne, jak i o torfowym charakterze, co daje możliwość przetestowania dwóch profili w tej samej destylarni i tym samym sprawdzenia wpływu torfu na whisky. Pod kierunkiem Billy’ego Walkera Benriach stworzył wiele wyrażeń zasługujących na uwagę smakoszy, a 16-latek jest jednym z nich. Do dojrzewania słodu dobrano zarówno dziewicze beczki, jak i beczki po sherry i bourbonie. Każdy element wpłynął na finalny smak whisky, budując jej owocowo-orzechowy profil.
Aromat: pieczone jabłka, orzechy, nuty imbiru, moreli i miodu
Smak: duszone jabłka, owoce pestkowe i łagodny dąb, miód oraz kandyzowane skórki owocowe
Finisz: delikatnie dymny
