Niezależny Bottler
U samych podstaw filozofii The Creators leży beczka – to jej wybór jest kluczowym i pierwszym krokiem w procesie tworzenia. Każda butelka to owoc dwudziestu lat nieustannych poszukiwań, licznych podróży do Szkocji i degustacji setek próbek. Ten rygorystyczny proces ma jeden cel: selekcję wyłącznie najciekawszych destylatów. W rezultacie powstają whisky, które swoim bogatym smakiem, niezwykłą głębią i długim, zapadającym w pamięć finiszem, opowiadają unikalną historię.
Destylarnia
Destylarnia Benrinnes, założona w 1826 roku w Speyside, słynie z unikalnego procesu destylacji, który w latach 1974–2007 obejmował częściową potrójną destylację, nadając whisky mięsisty profil z nutami siarkowymi. Obecnie stosuje się standardową podwójną destylację. Benrinnes 15-letnia z serii Flora & Fauna to jedna z najbardziej znanych edycji, oferująca aromaty karmelu, czekolady i delikatny dym torfowy. Większość produkcji trafia do blendów, takich jak Johnnie Walker i J&B, co sprawia, że edycje single malt są rzadziej dostępne. Destylarnia należy do koncernu Diageo.
Benrinnes 13yo 48% The Creators 0,7L.
Przedstawiamy debiutancką odsłonę serii The Creators – 13-letnią whisky single malt z destylarni Benrinnes. To trunek o wyjątkowym charakterze, który choć często stanowi serce blendów produkowanych przez Diageo, swój pełny potencjał odkrywa w niezależnych edycjach. Ta konkretna beczka została wybrana ze względu na swój unikalny profil, uzyskany dzięki rzadko spotykanej „odwrotnej maturacji”. Destylat spędził pierwszy okres w beczkach po sherry, by następnie finiszować w beczkach po bourbonie. Rezultatem jest niezwykle złożona i wielowymiarowa whisky, w której idealnie zbalansowano pieprzną pikanterię z owocową słodyczą i nutami wanilii. Dopełnieniem całości jest wyjątkowa etykieta, która dzięki uprzejmości Muzeum Tatrzańskiego została ozdobiona dwoma obrazami Witkacego, przedstawiającymi jego muzę, Nenę Stachurską.
aromat: wyraźnie owocowy z akcentami wanilii i delikatnych przypraw
smak: złożony, pełen owocowej słodyczy przełamanej pikantną, pieprzną nutą w tle
finisz: długi, harmonijny, ukazujący idealne połączenie wpływów obu rodzajów beczek z zachowaniem charakteru destylatu
