Destylarnia
Destylarnia Bladnoch leży w regionie Lowland i jest najbardziej na południe wysuniętą destylarnią w Szkocji. Założona w 1817 roku przez braci Johna i Thomasa McClellandów, przechodziła na przestrzeni ponad dwóch wieków burzliwe dzieje, w tym wielokrotne przestoje, zamknięcia i zmiany właścicieli. Przełom nastąpił w 2015 roku, gdy zakład przejął australijski przedsiębiorca David Prior, przeprowadzając gruntowną modernizację. Dziś Bladnoch słynie z tradycyjnego podejścia do rzemiosła, łącząc historyczne korzenie z nowoczesną precyzją pod wodzą wybitnych mistrzów destylacji.
Bladnoch Dragon #5 „The Decision” 53,1% 0,7L
Bladnoch The Dragon Series Iteration V „The Decision” to zwieńczenie i ostatnie, piąte wydanie z wyjątkowej, limitowanej serii „The Dragon Series”, stworzonej przez Master Distillera Dr. Nicka Savage’a. Kolekcja ta czerpie inspirację ze słynnego zakolu rzeki i wodospadu „The Dragon’s Tail” sąsiadującego z destylarnią oraz opowiada o kluczowych etapach i decyzjach podejmowanych podczas procesu tworzenia whisky. Zwieńczający serię wariant „The Decision” symbolizuje ostateczny moment, w którym Master Distiller decyduje o zakończeniu procesu dojrzewania i doborze idealnego profilu smakowego. Do stworzenia tej edycji użyto unikatowego połączenia whisky dojrzewającej w beczkach po hiszpańskim sherry Canasta oraz w beczkach z pierwszego napełnienia po bourbonie (First-Fill Bourbon). Trunek został zabutelkowany z naturalną mocą 53,1% ABV, bez filtrowania na zimno i w naturalnym kolorze, stanowiąc zwieńczenie kunsztu destylarni z Lowland.
Aromat: Dojrzałe rodzyński, słodka wanilia, suszone owoce oraz subtelne nuty maślanych ciastek i dębiny
Smak: Bogaty i wyrazisty z dominacją kremowego toffi, dojrzałych cytrusów, słodkich przypraw korzennych oraz rodzynek w czekoladzie
Finisz: Długi, satysfakcjonujący i ciepły, ze słodkim akcentem suszonych owoców oraz trwałym, dębowym finiszem
