Destylarnia
Historia marki Bulleit sięga połowy XIX wieku, kiedy to Augustus Bulleit, karczmarz z Louisville, opracował unikalny przepis na bourbon o bardzo wysokiej zawartości żyta. Po jego tajemniczym zniknięciu w 1860 roku produkcję przerwano na ponad sto lat. Marka została wskrzeszona dopiero w 1987 roku przez jego praprawnuka, Toma Bulleita, który porzucił karierę prawniczą, by odtworzyć rodzinne dziedzictwo. Przez lata Bulleit nie posiadał własnej gorzelni, korzystając z destylatów innych gigantów (głównie Four Roses), co pozwoliło im zbudować potężną pozycję na rynku. Obecnie firma posiada własną, nowoczesną destylarnię w Shelbyville w stanie Kentucky, otwartą w 2017 roku, gdzie kontynuuje tradycję produkcji bourbona z charakterystycznym, wysokim udziałem żyta w zacierze (high-rye mash bill).
Bulleit 10yo 45,6% 0,7L
Bulleit 10 Year Old to wyrafinowana wersja flagowego bourbona marki, stworzona dla koneserów poszukujących głębszych doznań. Podobnie jak wersja podstawowa, opiera się na recepturze z wysoką zawartością żyta (około 28%), co gwarantuje pikantny charakter, jednak kluczowym czynnikiem jest tu czas. Spędzenie minimum 10 lat w mocno wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu w gorącym klimacie Kentucky sprawia, że trunek nabiera ciemniejszej, rdzawo-miedzianej barwy oraz znacznie bogatszego profilu. Dąb staje się tu dominujący, wygładzając ostrość żyta i wprowadzając nuty suszonych owoców oraz tytoniu. Jest to bourbon o pełnym ciele, butelkowany z precyzyjnie dobraną mocą 45,6%, co zapewnia idealny balans między mocą a gładkością.
Aromat: głęboki i dębowy; wyraźne nuty opalanego drewna i wanilii przeplatają się z akcentami suszonych moreli, skóry i cynamonu
Smak: gładki, ale pikantny; dominują karmel i wanilia, szybko ustępujące miejsca suszonym owocom, goździkom i pieprznemu żytu
Finisz: długi i wytrawny; pozostawia w ustach posmak dymu, starego dębu i korzennych przypraw
