Destylarnia
Glendronach to destylarnia z regionu Highlands, założona w 1826 roku przez Jamesa Allardice’a. Słynie przede wszystkim z whisky dojrzewających w beczkach po sherry (głównie Oloroso i Pedro Ximenez).
Zakład miał burzliwą historię, w tym pożar w 1837 r. i liczne zmiany właścicieli (m.in. rodzina Grantów, William Teacher & Sons, Allied Distillers, Pernod Ricard). W 2008 roku destylarnię kupiła firma BenRiach Distillery Co., która z kolei w 2016 roku została przejęta przez amerykański koncern Brown-Forman.
Produkcję wstrzymano w latach 1996-2002. W 2005 roku, podczas modernizacji, Glendronach jako ostatnia destylarnia w Szkocji zrezygnowała z ogrzewania alembików węglem na rzecz pary. Posiada cztery alembiki (od 1967 r.).
Od 2009 roku podstawowa oferta obejmuje głównie edycje dojrzewające w beczkach po sherry: 12-letnią Original, 15-letnią Revival i 18-letnią Allardice. Dostępne są również starsze wersje, edycje rocznikowe i limitowane. Destylarnia posiada także centrum dla zwiedzających.
Glendronach Port Wood 46% 0,7L
Glendronach Port Wood, butelkowany z mocą 46% alkoholu i prezentowany w formacie 0,7 litra, to wyjątkowy wyraz destylarni Glendronach, który pokazuje wpływ dojrzewania w beczkach po porto. Ta whisky jest wytwarzana poprzez kończenie procesu starzenia w beczkach po porto premium, co nadaje unikalny i bogaty profil smakowy, odmienny od tradycyjnych beczek po sherry, z których destylarnia jest znana.
Wpływ porto dodaje warstw złożoności z nutami figi, rodzynek i delikatną pikantnością. Na palecie znajdziecie również podteksty ciemnej czekolady i prażonych orzechów, przyczyniające się do dobrze zaokrąglonego doświadczenia smakowego.
Aromat: śliwki odmiany Victoria, koktajl bramble, dżem truskawkowy; ponadto wybijająca się nuta kwiatu wiśni, wiciokrzewu z drzewem sandałowym i imbirem
Smak: złożony i wielowarstwowy dzięki jeżynom, jabłkom, piernikowi oraz podpiekanej pomarańczy z czarną wiśnią, ciemna czekolada
Finisz: skórka pomarańczowa, rodzynki sułtańskie i ciasto wiśniowe składają się na długie, intrygujące podsumowanie całej kompozycji
