Destylarnia
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
Glenfiddich 18yo Vat04 Perpetual Coll. 47,8% 0,7L
Glenfiddich Vat 04 to dojrzała i wyrafinowana whisky z serii Perpetual Collection, skierowana do prawdziwych koneserów. Podobnie jak inne edycje z tej rodziny, korzysta z dynamicznego procesu Solera Vat, gdzie kadź nigdy nie jest do końca opróżniana, co zapewnia trunkowi niezwykłą gładkość i spójność. Osiemnastoletni destylat, będący mariażem beczek po sherry Oloroso i beczek po bourbonie, oferuje głęboką harmonię między nutami suszonych owoców a słodką wanilią. Butelkowanie z podwyższoną mocą 47,8% bez filtracji na zimno pozwala w pełni docenić bogactwo i złożoność tego dojrzałego single malta, prezentując go w jego najbardziej autentycznej i intensywnej formie.
Aromat: głęboki i elegancki; wyczuwalne nuty dojrzałego dębu, pieczonego jabłka i cynamonu, a w tle bogactwo suszonych owoców, kandyzowanej skórki pomarańczowej i słodkiego karmelu
Smak: pełny i jedwabisty; luksusowa mieszanka suszonych owoców, takich jak daktyle i rodzynki, łączy się z nutami wanilii, prażonych orzechów włoskich i rozgrzewających, korzennych przypraw
Finisz: niezwykle długi, ciepły i satysfakcjonujący; pozostawia po sobie trwały posmak dębu, słodyczy sherry i delikatnej pikanterii
