Destylarnia
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
Kavalan Peatist Ex- Bourbon Cask 55.6% 0.7L
Kavalan Peatist Ex-Bourbon Cask to wyjątkowa edycja z tajwańskiej destylarni Yilan, która przełamuje klasyczny profil marki, wprowadzając do gry torfowy słód. Dojrzewanie w wysokiej jakości beczkach po amerykańskim bourbonie pozwoliło na uzyskanie niezwykłej harmonii między charakterystycznymi dla Kavalana nutami owoców tropikalnych a subtelnym, acz wyraźnym akcentem dymnym. Wysoka moc 55.6% potęguje doznania, nadając trunkowi oleistości i głębi, przy jednoczesnym zachowaniu elegancji i świeżości typowej dla maturacji w klimacie subtropikalnym.
Aromat: Delikatny dym torfowy, wyraźne nuty miodu, wanilii, tropikalnych owoców takich jak mango i ananas, świeża dębina, nuty floralne
Smak: Bogata tekstura, kremowa wanilia, dym z ogniska przeplatający się ze słodyczą toffi, dojrzałe gruszki, brzoskwinie, delikatne przyprawy korzenne
Finisz: Długi i rozgrzewający, dymny, z powracającą owocową słodyczą, nutą skórki pomarańczowej oraz lekko słonym akcentem
