Niezależny Bottler
Murray McDavid to uznany niezależny bottler szkockiej whisky, założony w 1996 roku. Firma specjalizuje się w innowacyjnych metodach maturacji, wykorzystując różnorodne beczki, takie jak po bourbonie, sherry czy winach. Zyskała popularność dzięki serii „Cask Craft”, gdzie whisky dojrzewają w małych beczkach, co nadaje im unikalny charakter. W 2000 roku zakupiła nieczynną destylarnię Bruichladdich na Islay, którą przywróciła do życia, ale w 2012 roku sprzedała ją koncernowi Rémy Cointreau. Obecnie Murray McDavid oferuje szeroką gamę limitowanych edycji i unikalnych whisky, które zdobywają liczne nagrody i wyróżnienia.
Destylarnia
The Macallan to ceniona szkocka whisky single malt, produkowana w destylarni położonej nieopodal rezydencji Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Początkowo leżakowała wyłącznie w dębowych beczkach po sherry sprowadzanych z hiszpańskiego Jerez. Jednak w 2004 roku marka wprowadziła nową linię – Fine Oak – w której whisky dojrzewa również w beczkach po bourbonie.
W 2007 roku jedna z najstarszych butelek Macallana, pochodząca z 1926 roku, została sprzedana na aukcji w domu Christie’s za imponującą kwotę 54 000 dolarów, co uczyniło ją jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecie.
Murray McDavid Macallan 17yo 59,4% 0,7L
Mamy tu do czynienia z whisky, która jest kwintesencją współpracy legendarnej destylarni z cenionym, niezależnym bottlerem. To edycja dla prawdziwych poszukiwaczy, ukazująca potężny i bezkompromisowy charakter destylatu z Macallan, zabutelkowanego w naturalnej mocy prosto z beczki. Wysoka zawartość alkoholu (59,4%) świadczy o braku rozwadniania, co gwarantuje pełnię i intensywność smaku. To rzadka okazja, by spróbować Macallana w jego surowej, najczystszej formie, ukształtowanej przez 17 lat leżakowania w pojedynczej, starannie wyselekcjonowanej beczce.
