Destylarnia
Marka Singleton powstała w 1986 roku wraz z debiutem whisky Singleton of Auchroisk 10YO. Nazwę destylarni zastąpiono marką Singleton, by uniknąć problemów z trudną wymową „Auchroisk”. W 2006 roku Diageo stworzyło nową koncepcję Singletona, wykorzystując trzy destylarnie ze Speyside: Glen Ord, Glendullan i Dufftown, każdą przeznaczając na inny rynek. Marka szybko zdobyła popularność i dziś jest piątą najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. W ramach limitowanej serii Forgotten Drop ukazał się także Singleton of Glendullan 40YO.
Singleton of Dufftown 25yo Trinity Cask Harmony 43% 0,7L
Singleton of Dufftown 25 Year Old to wybitny przykład dojrzałej whisky ze Speyside, stanowiący zwieńczenie serii „Trinity Cask Harmony”. Destylarnia Dufftown, znana z produkcji niezwykle pijalnych i gładkich trunków, w tej edycji prezentuje mistrzostwo cierpliwości. Przez ćwierć wieku destylat dojrzewał w starannie wyselekcjonowanych beczkach z dębu amerykańskiego oraz europejskiego, co pozwoliło na całkowitą integrację smaku i wygładzenie wszelkich ostrości. Jest to whisky o głębokiej, bursztynowej barwie, która zaskakuje świeżością mimo swojego sędziwego wieku. Zamiast ciężkich, dębowych nut, odnajdziemy tu bogactwo owoców tropikalnych i leśnych, co jest znakiem rozpoznawczym starych, doskonale prowadzonych destylatów z tego regionu.
Aromat: gładki i niezwykle owocowy; wyczuwalne nuty marakui, dżemu z czarnej porzeczki, brzoskwiń w syropie oraz wosku pszczelego i starego drewna
Smak: bogaty, słodki i aksamitny; eksplozja owoców leśnych, jeżyn i wiśni, połączona z akcentami gorzkiej czekolady, kawy i delikatnych przypraw korzennych
Finisz: długi, elegancki i lekko wytrawny; pozostawia na podniebieniu ślad mięty, tropikalnych owoców i szlachetnej dębiny
