Speri Recioto La Roggia 2021 13,5% 0,5 L
Speri Recioto „La Roggia” to historyczny klejnot regionu Valpolicella, będący słodkim archetypem, z którego wyewoluowało słynne Amarone. Powstaje z najlepszych, starannie selekcjonowanych i podsuszanych gron, co nadaje mu wyjątkowej koncentracji. Wino urzeka głębokim, rubinowym kolorem i niezwykle intensywnym bukietem, w którym dominują aromaty konfitury z ciemnych owoców, takich jak wiśnie i jeżyny, a także suszonych śliwek i fiołków. W ustach jest aksamitnie gładkie, pełne i otulające. Jego bogata, naturalna słodycz jest perfekcyjnie zrównoważona przez żywą kwasowość, dzięki czemu całość nie jest przytłaczająca, lecz elegancka i harmonijna. Finisz jest niezwykle długi i persistentny, pozostawiając w ustach wspomnienie dojrzałych owoców. Jest to wino stworzone do deserów, zwłaszcza tych na bazie gorzkiej czekolady, a także do tart z czerwonymi owocami. Tworzy również niezapomniane i klasyczne połączenie z serami o wyrazistym smaku, w szczególności z niebieską, pikantną Gorgonzolą. Można je również degustować samodzielnie, jako wino medytacyjne.
