Niezależny Bottler
Milroy’s to renomowany, niezależny bottler szkockiej whisky z siedzibą w Londynie. Firma została założona przez braci Johna i Wallace’a Milroyów w latach 60. XX wieku i zyskała rozpoznawalność dzięki swojemu whisky shopowi przy Greek Street w londyńskiej dzielnicy Soho — jednym z pierwszych specjalistycznych sklepów z whisky w Anglii.
Milroy’s koncentruje się na jakości i charakterze konkretnej beczki, nie próbując ujednolicać profilu smakowego, jak robią to duże marki. To typowe podejście dla niezależnych bottlerów, którzy oferują whisky z charakterem, często różniącą się znacząco od oficjalnych wydań danej destylarni.
Speyside 23yo 1992 Milroys 56,8% 0,7L.
Limitowana edycja 300 butelek. Ta ekskluzywna 23-latka z destylarni z rejonu Speyside jest częścią Milroy’s Soho Selection. Destylat dojrzewał w beczce po wzmacnianym winie z francuskiego dębu z Paarl w Republice Południowej Afryki, butelkowano 25.05.15 z mocą 56,8%.
Aromat: Ciężkie aromaty suszonych owoców (rodzynki, figi, daktyle), ciasto świąteczne, gorzka czekolada oraz zapach starej, skórzanej galanterii. W tle pojawiają się również akcenty palonej kawy i tytoniu fajkowego.
Smak: Na pierwszym planie dominuje intensywna słodycz sherry, która jest równoważona przez nuty dżemu z gorzkich pomarańczy, przypraw korzennych (głównie goździków i cynamonu) oraz wyrazistą, ale dobrze zintegrowaną goryczkę dębiny. Mocnego espresso oraz gorzkie kakao.
Finisz: Bardzo długi, rozgrzewający i lekko wytrawny. Pozostawia po sobie trwałe posmaki ciemnej czekolady, dębowych tanin oraz subtelną nutę orzechów włoskich.
