Destylarnia
Historia whiskey Teeling sięga 1782 roku, kiedy to Walter Teeling otworzył swoją małą destylarnię na ulicy Marrowbone w samym centrum Dublina. W 2012 roku, obecne pokolenie rodziny, w osobach Jacka i Stephena Teelingów zarejestrowało firmę Teeling Whiskey Company, a w marcu 2015 roku bracia Teeling otworzyli własną destylarnię, pierwszą od ponad 125 lat w miejscu, które kiedyś uchodziło za centrum światowej whiskey. Pierwsze edycje whiskey Teeling pochodziły z zapasów destylarni Cooley, którą rodzina Teeling zakupiła w 1987 roku. Po jej sprzedaży koncernowi Beam Inc. w 2011 roku, w rękach braci Teeling pozostało bowiem kilkanaście tysięcy beczek z dojrzałą, wiekową whiskey.
TEELING SMALL BATCH 46% 0,7 L + TUBA
Teeling Small Batch to flagowa pozycja dublińskiej destylarni, która zrewolucjonizowała postrzeganie irlandzkiej whisky mieszanej. Ten nietuzinkowy blend składa się z wyselekcjonowanych partii whisky słodowej i zbożowej, które po początkowym dojrzewaniu w beczkach po bourbonie, trafiają na okres do 12 miesięcy do beczek po środkowoamerykańskim rumie. Dzięki temu zabiegowi trunek zyskuje unikalny, egzotyczny charakter i dodatkową głębię słodyczy. Butelkowanie z mocą 46% oraz rezygnacja z filtracji na zimno pozwalają zachować naturalną oleistość i bogactwo aromatów, co jest rzadkością w przypadku whisky segmentu podstawowego. To nowoczesne podejście do tradycji, oferujące profil, który jest jednocześnie przystępny i intrygująco złożony, idealny do degustacji w dołączonych do zestawu szklankach.
Aromat: kwiat pomarańczy, wanilia, szarlotka z cynamonem, nuty ziołowe, delikatny wpływ rumowej melasy
Smak: kremowa tekstura, suszone morele, karmel, biały pieprz, akcenty dębowe, egzotyczne owoce
Finisz: średnio długi, korzenny, słodki z wyraźnym wpływem wanilii i dębiny
