Destylarnia
Boann Distillery to nowoczesna, rodzinna destylarnia z Irlandii, zlokalizowana w Drogheda. Założona przez rodzinę Cooney, uruchomiła produkcję w 2019 roku. Specjalizuje się w whiskey pot still, malt i grain, kładąc nacisk na innowacyjność i lokalne surowce z doliny Boyne.
The Whistler Irish Oloroso Sherry Cask 43% 0,7L
The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish to klasyczna irlandzka whiskey typu blended, która łączy w sobie destylaty słodowe i zbożowe, oferując charakterystyczną dla Zielonej Wyspy gładkość i łagodność; swój bogaty profil zawdzięcza jednak przede wszystkim finiszowaniu w starannie wyselekcjonowanych beczkach po hiszpańskiej sherry Oloroso, które nadały jej głębokich nut suszonych owoców, orzechów i świątecznych przypraw
Aromat: bardzo owocowy; dominują suszone śliwki, rodzynki i figi; w tle pojawiają się orzechy włoskie, skórka pomarańczowa i odrobina miodu
Smak: kremowy i pełny; wyraźne nuty sherry, gorzkiej czekolady i dżemu z ciemnych owoców; delikatna pikantność dębu przeplata się z toffi i prażonymi migdałami
Finisz: średnio długi, przyjemnie rozgrzewający; pozostawia posmak orzechów laskowych, dębiny i lekką słodycz suszonych owoców
