DESTYLARNIA
Amrut Distilleries Ltd ma siedzibę w Bangalore i produkuje rocznie ok. 50 mln butelek destylowanych napojów alkoholowych, głównie rumu, brandy, ginu, wódki i lokalnej blended whisky. Oprócz kolumn destylacyjnych zakład posiada jedną parę niewielkich alembików zdolnych wydestylować ok. 200 tys. litrów spirytusu rocznie. Single malt Amrut debiutował w 2004 roku i obecnie dostępny jest w przeszło dwudziestu krajach. Gorący i wilgotny klimat przyspiesza maturację, ale zwiększa też tzw. Angel’s share, nawet do 14% rocznie, stąd whisky starzona jest z reguły nie dłużej niż cztery lata.
AMRUT PEATED CASK STRENGHT 62,8% 0,7 L
Amrut Peated Cask Strength trafił do oferty w 2008 roku, prezentowana tu butelka pochodzi z partii nr 54, butelkowanej w grudniu 2019. Whisky wydestylowano ze słodu o koncentracji związków fenolu 23 ppm, importowanego ze Szkocji.
Aromat: torfowy i delikatnie floralny, wrzosy, trochę siana, nektarynki, gruszki, dżem pomarańczowy, świeże zioła, wanilia, karmel, miód i dąb.
Smak: lekko alkoholowy, torfowy dym, toffi, wanilia, kandyzowana skórka cytrynowa, goździki, cynamon, lukrecja i nadwęglony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, wanilii, toffi, cytrusów, lukrecji i zwęglonego dębu.
