Niezależny Bottler
Morrison Scotch Whisky Distillers została założona w 1990 roku przez rodzinę Morrison, mającą długą tradycję w branży whisky. Firma specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości szkockich whisky, w tym marki Mac-Talla. Początkowo zajmowała się mieszaniem i butelkowaniem whisky, by z czasem stać się jednym z ważniejszych graczy na rynku. Firma kładzie duży nacisk na rzemieślniczy proces produkcji i innowacje, w tym zrównoważony rozwój, co przyczyniło się do jej silnej pozycji w branży
Destylarnia
Destylarnia Glen Keith została założona w 1957 roku w Keith w regionie Speyside przez Chesapeake Corporation. Jej celem było stworzenie nowoczesnej i wydajnej destylarni, wykorzystującej innowacyjne technologie, takie jak kolumnowe alembiki. W 1970 roku destylarnia została przejęta przez Seagram’s, a później przez Pernod Ricard w 2001 roku. Glen Keith stała się ważnym producentem whisky dla blendów, szczególnie dla marek Chivas Regal i Ballantine’s.
W ostatnich latach destylarnia zaczęła produkować whisky single malt, które zyskały uznanie wśród kolekcjonerów. Profil smakowy whisky Glen Keith jest owocowy, z nutami jabłek, gruszek, miodu i wanilii. Destylarnia przeszła modernizację w 2013 roku, by sprostać rosnącemu popytowi na wysokiej jakości whisky.
Carn Mor Glen Keith 2013 10yo 47,5% 0,7L
Ten Glen Keith to dziesięcioletni single malt z rocznika 2013, zabutelkowany w 2023 roku przez niezależnego bottlera Càrn Mòr w ramach ich serii Strictly Limited. Glen Keith, destylarnia znana z produkcji lekkiego, owocowego destylatu często wykorzystywanego w blendach, jest rzadziej spotykana jako samodzielny Single Malt, co czyni tę edycję ciekawą. Whisky dojrzewała w beczkach, które nadały jej czysty i świeży profil, typowy dla destylarni, ale z dojrzałością i delikatnością wynikającą z 10 lat spędzonych w dębie. Butelkowana z mocą 47,5%, co zapewnia dobrą intensywność bez utraty charakteru.
Aromat: świeży i trawiasty; dominują nuty zielonych jabłek, słodkiego słodu i miodu, z lekkim, kwiatowym akcentem i subtelną wanilią
Smak: lekki i rześki; słodkie cytrusy, gruszki i ciasteczka maślane; kremowa tekstura i delikatna pikantność dębu
Finisz: średniej długości; czysty i słodki, z posmakiem miodu i owoców sadowniczych
