Niezależny Bottler
Compass Box to innowacyjna firma zajmująca się tworzeniem i butelkowaniem whisky, założona w 2000 roku przez Johna Glasera, byłego dyrektora marketingu Johnnie Walker. Firma zrewolucjonizowała rynek szkockiej whisky, skupiając się na sztuce kupażowania (blendingu) i traktując ją na równi z produkcją single maltów. Słyną z bezkompromisowego podejścia do jakości beczek, często używając niestandardowego dębu francuskiego, oraz z walki o pełną transparentność, dążąc do ujawniania dokładnego składu swoich mieszanek. Siedziba firmy znajduje się w Londynie, gdzie w pracowni „Blending Room” powstają autorskie kompozycje łamiące tradycyjne schematy branży.
Destylarnie
– Clynelish
– Linkwood
– Balmenach
– Cameronbridge
Compass Box Artist Blend 43% 0,7L
Artist Blend to whisky stworzona jako hołd dla Edynburga i tamtejszych artystów oraz blenderów z przełomu XIX i XX wieku. Celem twórców z Compass Box było odczarowanie kategorii „blend” i pokazanie, że może ona oferować jakość równą single maltom. W przeciwieństwie do masowych produktów z marketu, tutaj udział whisky słodowej jest bardzo wysoki (ok. 55%), a całość dojrzewa w starannie dobranych beczkach, w tym w nowatorskich „beczkach hybrydowych” (korpus z dębu amerykańskiego, denka z mocno wypalanego dębu francuskiego). Dzięki temu whisky jest niesamowicie kremowa, bogata i pełna życia. To trunek niezwykle wszechstronny – smakuje wybornie pity na czysto, ale został wręcz zaprojektowany tak, by błyszczeć w klasycznym drinku typu Highball (z dużą ilością lodu i wodą gazowaną). Jest to kompozycja radosna, pełna słońca, jabłek i słodkich przypraw, pozbawiona dymu i torfu.
