DESTYLARNIA
Destylarania położona jest na farmie, na której też rośnie jęczmień wykorzystywany tylko na jej potrzeby. Farma ta wieki temu była własnością rodziny Roberta Burnsa, a on osobiście pracował na niej w latach 1777-1784. Po ciężkim dniu pracy spotykał się z kolegami w pobliskim klubie, gdzie tworzył swoje poematy. Będąc niewielką, jest w stanie produkować rocznie ok 200 tys LPA. Osoba stojąca za jakością destylatu – John Campbell może pochwalić się 27-sto letnim doświadczeniem, które nabywał m.in. w destylarni Laphroaig. Stąd pewnie pomysł, aby produkować tu zarówno whisky delikatną, łagodną, jak i wersję dymną.
LOCHLEA FALLOW 2ND CROP PX/OLOROSO 46% 0,7 L
Ta whisky odzwierciedla porę jesienną na farmie, kiedy pola pozostawiane są odłogiem, aby odpocząć po pracowitych żniwach.
Aromat: marcepan i płatki zbożowe.
Smak: młoda, słodka i ciemna czekolada.
Finisz: średnio długi.
