Destylarnia
Loch Lomond Distillery, założona w 1965 roku, znajduje się na granicy Highlands i Lowlands, nad brzegiem jeziora Loch Lomond. Jest wyjątkowa, ponieważ wyposażona w trzy rodzaje aparatów odpędowych, w tym tradycyjne alembiki oraz sześć alembików typu Lomond still, co pozwala na precyzyjną kontrolę destylacji. Dodatkowo, posiada kolumnę rektyfikacyjną do produkcji whisky zbożowej. W Loch Lomond powstają różnorodne whisky, takie jak Loch Lomond single malt, Croftengea (torfowa), Inchmurrin, Inchmoan, Craiglodge, Inchfad, Old Rhosdhu, Glengarry i Glen Douglas. Każda z nich różni się rodzajem słodu i technologią produkcji, co daje destylarni dużą elastyczność w tworzeniu unikalnych smaków, mimo że nie jest tak szeroko promowana jak inne słynne destylarnie szkockie.
Loch Lomond Single Grain Peated Scotch 46% 0,7L.
Ta torfowa edycja Loch Lomond to whisky, która świadomie wymyka się prostym definicjom i stanowi dowód innowacyjności destylarni. Jej fundamentem jest w 100% mocno torfowy słód jęczmienny, co jest typowe dla whisky single malt, jednak proces destylacji w aparacie do destylacji ciągłej klasyfikuje ją jako single grain. Taka metoda produkcji nadaje jej wyjątkową złożoność, której próżno szukać w typowych whisky zbożowych. Dojrzewanie w starannie dobranej kombinacji beczek po bourbonie pierwszego i ponownego napełnienia nadaje jej delikatny, owocowy profil z nutami kremowej wanilii. Ta subtelna słodycz tworzy idealną równowagę dla wyrazistego charakteru torfowego dymu, co w rezultacie daje whisky niezwykle harmonijną i kompletną.
Aromat: goździki, wanilia, czarna porzeczka
Smak: słodki, lekko pikantny torfowy dym, zielone jabłka, limonka i anyż
Finisz: wytrawny z nutami torfowego dymu
