Destylarnia
Loch Lomond Distillery, założona w 1965 roku, znajduje się na granicy Highlands i Lowlands, nad brzegiem jeziora Loch Lomond. Jest wyjątkowa, ponieważ wyposażona w trzy rodzaje aparatów odpędowych, w tym tradycyjne alembiki oraz sześć alembików typu Lomond still, co pozwala na precyzyjną kontrolę destylacji. Dodatkowo, posiada kolumnę rektyfikacyjną do produkcji whisky zbożowej. W Loch Lomond powstają różnorodne whisky, takie jak Loch Lomond single malt, Croftengea (torfowa), Inchmurrin, Inchmoan, Craiglodge, Inchfad, Old Rhosdhu, Glengarry i Glen Douglas. Każda z nich różni się rodzajem słodu i technologią produkcji, co daje destylarni dużą elastyczność w tworzeniu unikalnych smaków, mimo że nie jest tak szeroko promowana jak inne słynne destylarnie szkockie.
Loch Lomond 10yo 40% 0,7L.
Ten 10-letni single malt jest doskonałym przykładem innowacyjnego podejścia do produkcji, które wyróżnia destylarnię Loch Lomond. Jego fundament stanowi starannie skomponowana mieszanka destylatów, pochodzących zarówno z tradycyjnych miedzianych alembików, jak i unikalnych dla tego miejsca alembików z prostą szyją. Złożony charakter whisky jest dalej kształtowany podczas procesu maturacji, który odbywa się w specjalnie dobranej kombinacji trzech różnych typów beczek. Wykorzystano tu beczki z amerykańskiego dębu po bourbonie, zarówno pierwszego, jak i ponownego napełnienia, oraz beczki, które zostały poddane ponownemu, głębokiemu wypaleniu (re-charred). Ta przemyślana strategia łączenia różnych destylatów i beczek świadczy o kunszcie rzemieślników z Loch Lomond.
Aromat: owocowy, złożony, jabłkowy, waniliowy, dębowy
Smak: kremowy, zrównoważony, soczyste jabłka, wanilia, dotyk dębu
Finisz: długotrwały
