Dalmore Quartet 41,5% 1L
Dalmore Quartet to wyrafinowana propozycja stworzona z myślą o podróżnikach, będąca częścią ekskluzywnej kolekcji The Principal Collection. Proces powstawania tej whisky jest niezwykle złożony, ponieważ trunek dojrzewa najpierw w beczkach po amerykańskim bourbonie, a następnie zostaje rozdzielony pomiędzy trzy inne rodzaje beczek: po sherry Matusalem, sherry Apostoles oraz po czerwonym winie Cabernet Sauvignon. Takie połączenie pozwala uzyskać niezwykle gęstą, niemal kremową strukturę oraz charakterystyczny dla destylarni profil, w którym nuty winne przeplatają się z przyprawami korzennymi. To doskonały przykład kunsztu mistrza destylacji, Richarda Patersona, który potrafi okiełznać wpływ różnych dębów, tworząc harmonijną i wielowarstwową kompozycję.
Aromat: Wanilia, czerwone owoce jagodowe, skóra, prażone ziarna kawy, nuty cynamonu oraz delikatny powiew morskiej bryzy
Smak: Słodkie gotowane owoce, marmolada z czerwonych pomarańczy, gorzka czekolada, orzechy laskowe oraz akcenty dębowej taniny
Finisz: Średnio długi, zdominowany przez nuty winne, suszone śliwki, karmel oraz korzenne przyprawy z odrobiną imbiru
