Destylarnia
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
Glenfiddich 15yo Vat03 Perpetual Coll. 50,2% 0,7L
Glenfiddich Vat 03 to część innowacyjnej serii Perpetual Collection, która wykorzystuje unikalny proces Solera Vat, aby stworzyć whisky w ciągłym ruchu. Kadź, z której pochodzi, nigdy nie jest opróżniana do końca, dzięki czemu każda kolejna partia miesza się z poprzednimi, tworząc trunek o niezwykłej głębi i złożoności. Vat 03 to 15-letni single malt, który swoją harmonię zawdzięcza mariażowi beczek z dębu europejskiego po sherry i amerykańskiego po bourbonie. Butelkowany z wysoką mocą i bez filtracji na zimno, oferuje znacznie bardziej intensywną i teksturowaną wersję klasycznego profilu Glenfiddich. To propozycja dla tych, którzy cenią sobie zarówno gładkość płynącą z procesu Solera, jak i bezkompromisową moc.
Aromat: bogaty i złożony; nuty suszonych owoców, marcepanu i cynamonu pochodzące z beczek po sherry doskonale współgrają ze słodyczą wanilii i toffi z beczek po bourbonie
Smak: pełny i oleisty; potężna fala dębowych przypraw, gałki muszkatołowej i imbiru jest łagodzona przez słodycz miodu, pieczonego jabłka i rodzynek; wyczuwalna nuta gorzkiej czekolady
Finisz: wyjątkowo długi, rozgrzewający i lekko taniczny; pozostawia po sobie posmak dębu, słodkiej sherry i utrzymującą się, korzenną pikanterię
