Destylarnia
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
Glenfiddich Malt Master’s Edition 43% 0,7L
Glenfiddich Malt Master’s Edition to historyczna już whisky, która zapisała się w kronikach destylarni jako pierwsza edycja podwójnie maturowana w dwóch różnych typach beczek. Stworzona przez szóstego Mistrza Destylacji, Briana Kinsmana, stanowiła innowacyjny krok dla marki. Whisky ta, po spędzeniu większości czasu w beczkach po bourbonie, które nadały jej nut wanilii i dębu, została przelana na finisz do beczek po sherry. Ten drugi etap wzbogacił klasyczny, owocowy charakter Glenfiddich o dodatkową warstwę złożoności, wprowadzając nuty suszonych owoców, korzennych przypraw i delikatnej słodyczy. To doskonale zbalansowany single malt, będący świadectwem mistrzostwa w sztuce operowania beczką.
Aromat: świeży i lekko ziemisty; nuty wilgotnej ziemi i kwitnących kwiatów szybko ustępują miejsca zapachowi dojrzałej gruszki, wanilii, suszonych owoców i dębowych przypraw
Smak: bogaty i złożony; nuty śliwki, wiśni i rodzynek łączą się z posmakiem prażonych migdałów, wanilii i odrobiną cynamonu oraz gorzkiej czekolady
Finisz: średniej długości, gładki i jedwabisty; pozostawia po sobie posmak słodkich, suszonych owoców i utrzymującą się, delikatną nutę dębowej pikanterii
