Destylarnia
W odpowiedzi na rosnący globalny popyt na whisky na początku XXI wieku, koncern Diageo uruchomił w październiku 2010 roku Roseisle – jedną z największych i najnowocześniejszych destylarni w Szkocji. Zlokalizowana koło Elgin w regionie Speyside, obok istniejącej słodowni, od razu trafiła do ścisłej czołówki pod względem wielkości produkcji.
Kluczowym założeniem była też ekologia: Roseisle wykorzystuje biomasę i recyrkulację energii, znacząco redukując emisję CO2. Wyposażona w 7 par alembików z unikalną opcją przełączania między miedzianymi a stalowymi skraplaczami, destylarnia może produkować różne style destylatów. Obecnie whisky z Roseisle trafia głównie do blendów Diageo, a oficjalny debiut jako single malt nie został jeszcze ogłoszony.
Roseisle 14YO Dsr 2025 55,9% 0,7L
Roseisle 14YO „The Hype Is Real” to jedna z najbardziej intrygujących butelek w kolekcji Diageo Special Releases 2025, prezentująca rzadki single malt z jednej z najnowocześniejszych destylarni w Speyside; whisky ta, dojrzewająca przez 14 lat w mocno wypalanych beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia oraz beczkach ponownego napełnienia, doskonale pokazuje innowacyjne podejście destylarni; butelkowana z naturalną mocą 55,9% jest to edycja o zaskakującej dojrzałości jak na młody zakład, oferująca bogaty, waniliowy i owocowy profil
Aromat: intensywna wanilia, toffi i crème brûlée, nuty pieczonych jabłek, gruszek i brzoskwiń, z delikatnym akcentem przyprawionego dębu i zwęglenia
Smak: gładki i słodki, z wyraźnymi nutami karmelu, miodu i owoców sadu, pojawia się maślana kukurydza, cynamon i delikatna pikantność
Finisz: długi, słodki i lekko dębowy, z posmakiem wanilii, przypraw korzennych i subtelnym dymnym echem zwęglonej beczki
