Destylarnia
Bowmore to najstarsza destylarnia whisky w Szkocji, założona w 1779 roku na wyspie Islay. Leży nad zatoką Loch Indaal, w miasteczku Bowmore. Jej założycielem był John Simpson. Duży wpływ na rozwój zakładu miał James Mutter – konsul Portugalii i Brazylii w Glasgow, który dzięki własnemu parowcowi sprowadzał surowce i eksportował whisky. W czasie II wojny światowej produkcja została wstrzymana, a budynki udostępniono wojsku. W 1963 roku destylarnię przejął Stanley P. Morrison, a w 1989 r. część udziałów wykupił japoński koncern Suntory. Bowmore samodzielnie produkuje słód, wykorzystując torf ze swoich złóż. Whisky dojrzewa w piwnicach poniżej poziomu morza, a woda używana w produkcji pochodzi z torfowej rzeki Laggan. Razem z Kilchoman, Bowmore jest jedną z dwóch destylarni w Szkocji, gdzie cały proces produkcji odbywa się na miejscu.
Bowmore 14YO Bordeaux Cask Finish 43% 0,7L
Bowmore 14YO Bordeaux Cask Finish to wyjątkowa edycja single malt, która po 14 latach dojrzewania w tradycyjnych beczkach po bourbonie przeszła proces finiszowania w dębowych beczkach po czerwonym winie z regionu Bordeaux. Proces ten nadał trunkowi unikalny, miedziany kolor oraz głęboki aromat ciemnych owoców, które doskonale balansują charakterystyczną dla tej destylarni morską bryzę i torfowy dym. Jest to whisky skierowana do poszukiwaczy nieoczywistych smaków, łącząca w sobie klasyczną, dymną duszę wyspy Islay z wytrawnym, owocowym sznytem najlepszych francuskich winnic, oferując przy tym wyjątkowo gładką i aksamitną teksturę na podniebieniu.
Aromat: Śliwki w czekoladzie, konfitura z czarnej porzeczki, delikatny dym ogniska, słony karmel oraz subtelne nuty palonego dębu i czerwonych winogron
Smak: Słodki i dymny, z wyraźnymi akcentami ciemnych wiśni, jagód, mlecznej czekolady, palonych ziaren kawy oraz delikatną nutą morskiej soli i przypraw korzennych
Finisz: Długi i ciepły, z powracającym dymem torfowym, posmakiem tanin z czerwonego wina, nutą lukrecji oraz trwałym, owocowym akcentem
