Destylarnia
The Macallan to ceniona szkocka whisky single malt, produkowana w destylarni położonej nieopodal rezydencji Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Początkowo leżakowała wyłącznie w dębowych beczkach po sherry sprowadzanych z hiszpańskiego Jerez. Jednak w 2004 roku marka wprowadziła nową linię – Fine Oak – w której whisky dojrzewa również w beczkach po bourbonie.
W 2007 roku jedna z najstarszych butelek Macallana, pochodząca z 1926 roku, została sprzedana na aukcji w domu Christie’s za imponującą kwotę 54 000 dolarów, co uczyniło ją jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecie.
Macallan 18yo Sherry Oak Cask 43% 0,75L
Macallan 18YO Sherry Oak Cask to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i pożądanych whisky typu single malt na świecie, stanowiąca fundament prestiżu destylarni ze Speyside. Trunek ten dojrzewa przez osiemnaście lat wyłącznie w starannie wyselekcjonowanych, sezonowanych sherry dębowych beczkach z hiszpańskiego Jerez. To właśnie ten długotrwały proces interakcji drewna z destylatem nadaje whisky jej naturalną, głęboką mahoniową barwę oraz niezwykle bogaty, wielowarstwowy charakter. Macallan 18YO słynie z idealnej równowagi między słodyczą suszonych owoców a wytrawnymi nutami przypraw korzennych i dębiny. Jest to pozycja obowiązkowa dla entuzjastów pełnych, cielistych whisky, która od dekad wyznacza standardy w kategorii Sherry Cask, pozostając synonimem luksusu i najwyższej jakości rzemiosła.
Aromat: Suszone owoce; rodzynki; daktyle; kandyzowana skórka pomarańczy; imbir; nuty cynamonu oraz delikatna, słodka wanilia
Smak: Miękki i bogaty; dominacja rodzynek i sułtanek; dojrzałe pomarańcze; ciemna czekolada; prażone orzechy; wyraźne akcenty goździków oraz szlachetna dębina
Finisz: Długi i bardzo elegancki; utrzymująca się słodycz suszonych owoców; nuty imbirowe; ciepły posmak toffi oraz subtelna, drzewna wytrawność na samym końcu
