ZESTAW Whisky Festiwal Białystok 2024 + 2025 + 2026 – 3 × 0,7L
Wyjątkowy zestaw trzech limitowanych irlandzkich single maltów stworzonych specjalnie dla marki Docent Procent z okazji kolejnych edycji Festiwalu Whisky w Białymstoku – 2024, 2025 i 2026.
To trzy unikatowe wydania powstałe we współpracy z Legacy Distillery, pokazujące trzy różne podejścia do maturacji i pracy z beczką. Każda whisky ma 6 lat, została zabutelkowana w mocy beczki i występuje w bardzo ograniczonej liczbie butelek.
Zestaw obejmuje łącznie 2,1L whisky o mocach 55,9%, 54,6% i 55,1% obj.
Whisky Festiwal Białystok 2024
6YO Single Malt | Pedro Ximénez Cask Finish | 55,9% obj. | 0,7L | tylko 71 butelek
Limitowana edycja whisky stworzona specjalnie dla Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky w Białymstoku 2024, we współpracy z Legacy Distillery.
To irlandzka single malt whisky, która pierwsze trzy lata dojrzewała w Irlandii, a następnie na kolejne trzy lata trafiła do Polski, gdzie dojrzewała w beczce po sherry Pedro Ximénez (first fill).
Whisky dojrzewała w beczce o pojemności 59 litrów, a po zakończeniu maturacji została zabutelkowana z mocą beczki 55,9% obj. Edycja liczy zaledwie 71 butelek.
Whisky Festiwal Białystok 2025
6YO Single Malt | Chardonnay Quarter Cask | 54,6% obj. | 0,7L | tylko 63 butelki
Wyjątkowa, limitowana edycja 6-letniej irlandzkiej whisky typu single malt, stworzona specjalnie dla Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky Białystok 2025 przez rzemieślniczą Legacy Distillery. Trunek przeszedł unikalny, dwuetapowy proces maturacji – pierwsze 3 lata spędził w Irlandii w klasycznych beczkach po bourbonie, a kolejne 3 lata dojrzewał w Polsce w mniejszej beczce typu quarter cask first fill po białym winie Chardonnay. Całość została zabutelkowana z potężną mocą beczki 54,6% vol., bez filtrowania na zimno i bez rozcieńczania. Wersja ta wyróżnia się subtelnym, eleganckim akcentem dymnym, charakterystycznym dla lekkiego, irlandzkiego torfu. Edycja jest ekstremalnie limitowana i liczy zaledwie 63 butelki.
Aromat: aksamitny dym torfowy przełamany nutą kandyzowanej skórki cytrusowej, dojrzałe owoce pestkowe, słodkie żółte śliwki, soczysta brzoskwinia, maślane biszkopty, subtelna wanilia oraz eleganckie akcenty białego wina i świeżej dębiny
Smak: gładki i pełny, zbalansowana słodycz zroszonych miodem owoców sadu, dojrzałe morele, winna wytrawność Chardonnay, kremowa wanilia, delikatne przyprawy korzenne ujęte w dyskretne, dymne ramy
Finisz: długi, rozgrzewający i mineralny, z powracającym akcentem owocowej pestki, słodkiego dębu oraz szlachetnym, lekko dymnym posmakiem
Whisky Festiwal Białystok 2026
6YO Single Malt | Pedro Ximénez Cask | 55,1% obj. | 0,7L | tylko 71 butelek
Kolejna limitowana edycja stworzona specjalnie dla Docent Procent z okazji Festiwalu Whisky w Białymstoku 2026, ponownie we współpracy z Legacy Distillery.
To 6-letnia irlandzka single malt whisky, która przez cały okres dojrzewania spędziła w beczce po sherry Pedro Ximénez (first fill).
Zastosowanie beczki Octave pozwoliło uzyskać wyjątkowy charakter trunku. Whisky została zabutelkowana z mocą beczki 55,1% obj., a cała edycja liczy zaledwie 71 butelek.
W zestawie otrzymujesz:
-
Whisky Festiwal Białystok 2024 – 6YO Single Malt, Pedro Ximénez Cask Finish, 55,9%, 0,7L
-
Whisky Festiwal Białystok 2025 – 6YO Single Malt, Chardonnay Quarter Cask, 54,6%, 0,7L
-
Whisky Festiwal Białystok 2026 – 6YO Single Malt, Pedro Ximénez Cask, 55,1%, 0,7L
Łącznie: 3 butelki / 2,1L / trzy limitowane edycje.
Trzy lata Festiwalu Whisky Białystok.
Trzy różne beczki i trzy różne interpretacje irlandzkiego single malta.
Jedna wyjątkowa kolekcja Docent Procent.
Zestaw obejmuje trzy kolejne festiwalowe edycje z lat 2024, 2025 i 2026, każdą w mocno limitowanej liczbie butelek.
