DESTYLARNIA
Destylarnia ma siedzibę w Speyside i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować 3,8 mln litrów destylatu rocznie. Od 1974 roku Aberlour należy do koncernu Pernod Ricard, nic też dziwnego, że pozostaje najpopularniejszym single maltem na rynku francuskim (globalnie ze sprzedażą około 4 mln butelek zajmuje szóstą pozycję).
ABERLOUR A’BUNADH ALBA 62,7% 0,7 L
A’bunadh Alba, co oznacza „oryginalny” w języku gaelickim, whisky jest produkowana na cześć założyciela Aberloura, Jamesa Fleminga. Abunadh Alba jest starzony w beczkach z dębu amerykańskiego, przynosząc aromaty dojrzałych czerwonych jabłek, miodu, wanilii i cynamonu. Whisky niefiltrowana na zimno i bez dodatku koloru niesie za sobą świeże aromaty owoców z sadu, smaku wanilii i przypraw oraz słodko-pieprzny finisz.
Szczegóły poszczególnych Batch mogą posiadać różnice jednak Batch #005 zachowuje cechy typowe dla serii Alba – intensywność doznań, bogactwo aromatów z beczek po Bourbonie oraz rześką, owocową świeżość. Jego cechy to harmonijna równowaga między słodyczą, a pikantnością. Podczas próbowania zalecane jest dodanie kilku kropel wody, aby uwolnić głębie aromatów.
Aromat: wanilia, karmel, cytrusy, zielone jabłka, nuty kwiatowe, przyprawy korzenne
Smak: lekko słodki, krem brulee, wanilia, goździki, cynamon, dąb
Finisz: długi, pieprz, prażony dąb, subtelna słodycz
