DESTYLARNIA
Glenlivet, pierwsza legalna destylarnia w szkockim Speyside, powstała w 1823 roku. Założyciel, George Smith, musiał mierzyć się z niechęcią nielegalnych gorzelników. Położenie destylarni, w górach Cairngorm, utrudniało dostęp urzędnikom, co sprzyjało nielegalnej produkcji whisky.
Czysta woda źródlana i klimat górski nadają whisky Glenlivet wyjątkowy charakter. Woda przepływa przez granit, a chłodne warunki są idealne do destylacji. Król Jerzy IV cenił trunek z doliny Livet, co przyczyniło się do legalizacji destylacji.
Produkcja Glenlivet zaczyna się od zacierania jęczmienia, który jest słodowany poza destylarnią. Słód suszy się bez torfu, co odróżnia Glenlivet od innych szkockich whisky. Destylacja odbywa się w miedzianych alembikach zaprojektowanych przez Smitha. Glenlivet używa tradycyjnych kadzi fermentacyjnych z sosny oregońskiej, co wpływa na smak whisky.
Whisky dojrzewa w dębowych beczkach, minimum 12 lat. Niektóre rezerwy leżakują nawet 25 lat. Mistrz destylacji, Alan Winchester, dba o jakość trunku.
THE GLENLIVET 20YO 50,5% 0,7 L
Glenlivet 20YO to luksusowa szkocka whisky należąca do kolekcji The Glenlivet Small Batch. Unikalna kolekcja zawierająca wyselekcjonowany zbiór beczek, zmieszanych razem i butelkowanych w zaledwie kilku partiach rocznie. Whisky starzona minimum 20 lat w beczkach z dębu amerykańskiego. Butelkowana z mocą 50,5% ABV. Do butelki dołączony elegancki biały kartonik z zielonymi i złotymi detalami.
Aromat: Mandarynka, prażony dąb, orzech laskowy, wiórki kokosowe, pralinki i orzechy pekan.
Smak: Tarta malinowa, creme brulee, toffi, banany, mango, papaja.
Finisz: Długi, utrzymujący się, z owocowymi niuansami.
