Destylarnia
Destylarnia Benrinnes, założona w 1826 roku w Speyside, słynie z unikalnego procesu destylacji, który w latach 1974–2007 obejmował częściową potrójną destylację, nadając whisky mięsisty profil z nutami siarkowymi. Obecnie stosuje się standardową podwójną destylację. Benrinnes 15-letnia z serii Flora & Fauna to jedna z najbardziej znanych edycji, oferująca aromaty karmelu, czekolady i delikatny dym torfowy. Większość produkcji trafia do blendów, takich jak Johnnie Walker i J&B, co sprawia, że edycje single malt są rzadziej dostępne. Destylarnia należy do koncernu Diageo.
Benrinnes 15yo Flora & Fauna 43% 0,7L
Benrinnes 15 Years Old to wizytówka kultowej serii Flora & Fauna, która na etykietach prezentuje zwierzęta zamieszkujące okolice poszczególnych gorzelni – w tym przypadku jest to chrząszcz. To whisky, która wymyka się stereotypom lekkiego i kwiatowego regionu Speyside. Dzięki unikalnemu procesowi produkcji (przez lata stosowano tu częściową potrójną destylację) oraz użyciu tradycyjnych wężownic (worm tubs) do kondensacji, uzyskuje się tu destylat niezwykle ciężki, „mięsisty” i siarkowy w pozytywnym, dodającym głębi znaczeniu. Po 15 latach spędzonych głównie w beczkach po sherry, otrzymujemy trunek gęsty, deserowy i pełen charakteru, który jest wysoko ceniony przez entuzjastów poszukujących „brudnego”, bogatego stylu whisky.
Aromat: gęsty i intensywny; wyczuwalne nuty sherry, gorzkiej czekolady, rodzynek i skóry, przełamane akcentem orzechów włoskich i wilgotnej ziemi
Smak: pełny, oleisty i lekko wytrawny; dominują suszone owoce, świąteczny keks, toffi oraz charakterystyczne dla tej destylarni nuty mięsne i korzenne
Finisz: długi i rozgrzewający; pozostawia posmak dębu, korzennych przypraw i gorzkiego kakao
