Destylarnia
Boann Distillery to nowoczesna, rodzinna destylarnia z Irlandii, zlokalizowana w Drogheda. Założona przez rodzinę Cooney, uruchomiła produkcję w 2019 roku. Specjalizuje się w whiskey pot still, malt i grain, kładąc nacisk na innowacyjność i lokalne surowce z doliny Boyne.
Boann PX Cask Single Pot Still 47% 0,7L
Boann PX Cask Single Pot Still to nowoczesna interpretacja klasycznego irlandzkiego stylu, wytwarzana z mieszanki słodowanego i niesłodowanego jęczmienia. Destylacja odbywa się w unikalnych miedzianych alembikach, które są wyposażone w specjalne systemy chłodzenia, co pozwala na precyzyjną kontrolę profilu trunku. Głównym atutem tej edycji jest finiszowanie w beczkach po niezwykle słodkim i gęstym winie Pedro Ximénez, co nadaje tradycyjnie pikantnej i oleistej whiskey Pot Still głębokiego, deserowego charakteru. Butelkowana z podwyższoną mocą 47%, zapewnia intensywne doznania bez utraty balansu. To whiskey, która łączy w sobie rzemieślniczą pasję rodziny Cooney z bogactwem hiszpańskiego dębu, tworząc trunek o wyrazistym, ciemnym profilu smakowym.
Aromat: suszone śliwki, rodzynki, ciemna czekolada, nuty gałki muszkatołowej oraz karmelizowany cukier
Smak: gęsty i oleisty, dominuje słodycz sherry, figi, daktyle, prażone orzechy oraz delikatna pikantność imbiru i pieprzu
Finisz: długi, słodki i rozgrzewający, z wyraźnym wpływem suszonych owoców, dębiny oraz nutą espresso
