Destylarnia
Bruichladdich to jednocześnie najbardziej tradycyjna, jak i innowacyjna destylarnia w całej Szkocji. Została zbudowana w 1881 roku przez braci Harvey, którzy wcześniej byli właścicielami destylarni Dundashill i Yoker w Glasgow. Przez pierwsze dekady funkcjonowania, gorzelnia przechodziła z rąk do rąk, a także kilkukrotnie została zamknięta. Destylarnia milczała od 1995 do 2001 roku, kiedy grupa właścicieli ziemskich Islay i londyński handlarz winem kupili zakład za 6 milionów funtów. Nowi właścicieli zamiast zmodernizować sprzęt, zdecydowali się wykorzystać stare praktyki tworzenia whisky, zachowując tym samym autentyczność całego procesu. Eksperymenty i innowacje były kontynuowane za kolejnego właściciela, Rémy Cointreau.
Bruichladdich Old Skool 10YO 50% 0,7L
Bruichladdich Old Skool 10YO to limitowana, niefiltrowana na zimno i niebarwiona karmelem szkocka whisky typu Single Malt z wyspy Islay, stworzona dla uczczenia 25-lecia ponownego otwarcia destylarni. Trunek w 100% wykorzystuje słód z jęczmienia uprawianego lokalnie na Islay we współpracy z partnerami rolniczymi marki. Unikalny proces dojrzewania, oparty w większości na beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia z dodatkiem akcentu beczek po słodkim winie Sauternes, nadaje whisky bogaty, kremowo-owocowy charakter z subtelną morską świeżością.
Aromat: soczyste owoce pestkowe jak morela, nektarynka i czerwona śliwka, dojrzała gruszka, kremowy budyń waniliowy, cukier jęczmienny, kwiat pomarańczy, geranium, morska bryza, wiórki kokosowe oraz crème caramel
Smak: zbalansowany i maślano-lepki, świeże jabłka, duszone gruszki, cytrusy, słód jęczmienny, karmelizowana wanilia, prażone migdały, brązowy cukier, delikatny goździk, imbir oraz lekka mineralność
Finisz: długi i rozgrzewający, dżem z moreli, prażone wiórki kokosowe, skórka z cytryny i grejpfruta, maślany cukier jęczmienny oraz subtelne nuty opiekanej dębiny
