Destylarnia
The Old Bushmills Distillery to destylarnia whiskey irlandzkiej znajdująca się w Bushmills, w hrabstwie Antrim w Irlandii Północnej. Została założona w 1784 roku i jest obecnie własnością firmy Proximo Spirits. Destylarnia wykorzystuje wodę czerpaną ze źródła Saint Columb’s Rill, będącego dopływem rzeki Bush. Bushmills jest popularną atrakcją turystyczną, przyciągającą około 120 000 odwiedzających rocznie. Produkuje whiskey pod marką Bushmills.
Firma, która pierwotnie założyła destylarnię, powstała w 1784 roku, choć na etykiecie marki widnieje data 1608 – odnosi się ona do wcześniejszego momentu, gdy lokalnemu właścicielowi ziemskiemu przyznano królewską licencję na destylację whiskey w tym rejonie. Po różnych okresach zamknięcia w swojej historii, destylarnia funkcjonuje w przybliżeniu nieprzerwanie od czasu odbudowy po pożarze w 1885 roku.
Bushmills Malt 16yo 40% 0,7L
Wyjątkowa whiskey typu single malt leżakująca 16 lat w beczkach po Sherry Oloroso i po bourbonie. Następnie jest przelewana do beczek po winie Porto, gdzie leżakuje przez kilka miesięcy. Na języku wyczuwalne nuty suszonych owoców, orzechów i przypraw, a także pralin i miodu. Głęboka na finiszu, z posmakiem jagód i ciemnej czekolady.
