Niezależny Bottler
Compass Box to innowacyjna firma zajmująca się tworzeniem i butelkowaniem whisky, założona w 2000 roku przez Johna Glasera, byłego dyrektora marketingu Johnnie Walker. Firma zrewolucjonizowała rynek szkockiej whisky, skupiając się na sztuce kupażowania (blendingu) i traktując ją na równi z produkcją single maltów. Słyną z bezkompromisowego podejścia do jakości beczek, często używając niestandardowego dębu francuskiego, oraz z walki o pełną transparentność, dążąc do ujawniania dokładnego składu swoich mieszanek. Siedziba firmy znajduje się w Londynie, gdzie w pracowni „Blending Room” powstają autorskie kompozycje łamiące tradycyjne schematy branży.
Compass Box Zestaw Miniaturek (OH, PM, Nec, CC) 46% 4×0,05L
Compass Box Core Range Mini Collection to oficjalny zestaw degustacyjny zawierający cztery miniatury reprezentujące zaktualizowaną, podstawową gamę szkockiego niezależnego bottlera Compass Box. Wewnątrz opakowania znajdują się cztery różne edycje: Orchard House, The Peat Monster, Nectarosity oraz Crimson Casks. Choć buteleczki różnią się rodzajem whisky (zarówno blended malt, jak i blended scotch), regionami pochodzenia destylatów, zastosowanymi beczkami oraz profilami smakowymi, wszystkie trunki łączy wspólna filozofia producenta. Każda z whisky w zestawie butelkowana jest z mocą 46%, posiada naturalny kolor i nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno. Zestaw ten stanowi kompleksowy przekrój możliwości blendingowych marki, oferując doświadczenia od lekkich, świeżych owoców, poprzez słodkie nuty cukiernicze i bogate akcenty z beczek po winie, aż po potężny dym torfowy.
Orchard House
Compass Box Orchard House to whisky typu blended malt, skomponowana z destylatów słodowych z destylarni takich jak Linkwood, Clynelish i Benrinnes. Dojrzewała z dużym udziałem beczek po bourbonie pierwszego napełnienia, co podkreśla jej rześki, wybitnie owocowy charakter przypominający świeży letni sad.
Aromat: jabłka, gruszki, brzoskwinie, delikatna wanilia i kwiaty
Smak: chrupiące owoce z sadu, kremowy słód, płatki owsiane i subtelna przyprawa dębowa
Finisz: średniej długości, słodki z akcentem miodu i owoców
The Peat Monster
The Peat Monster to kultowy blended malt skomponowany dla wielbicieli dymnych trunków. Łączy mocno torfowe destylaty z regionu Islay z eleganckim, bogatym charakterem szkockich Highlandów. Oferuje balans pomiędzy dymnym uderzeniem a morską i owocową elegancją.
Aromat: dym torfowy, morska bryza, jod, z nutami cytrusów i owoców sadu
Smak: intensywny dym ogniskowy, słodki słód, jasna wanilia, pikantne przyprawy
Finisz: długi, dymny i lekko ziemisty
Nectarosity
Nectarosity to wprowadzona w 2024 roku szkocka whisky mieszana (zawierająca zarówno single malty, jak i whisky zbożowe). Baza opiera się w dużej mierze na destylatach z Highland (Clynelish, Balmenach, Linkwood) oraz Lowland (Girvan, Cameronbridge). Jej profil był projektowany z myślą o cukiernictwie, oferując bogate nuty kremowego ciasta, miodu i wanilii.
Aromat: miód, pyłek kwiatowy, zielone jabłka, kruszonka, ciasto z owocami i goździki
Smak: kremowa konsystencja, nuty krówek (fudge), ciemny karmel, gałka muszkatołowa i pieczone owoce
Finisz: średni, z nutami opiekanego dębu, wanilii i słodkich przypraw korzennych
Crimson Casks
Crimson Casks to kolejna nowość włączona do stałego portfolio Compass Box w 2024 roku. To potężny i bogaty blended malt, w którym pierwszoplanową rolę odgrywają dębowe beczki po sherry Oloroso oraz hiszpańskim czerwonym winie. Trunek oferuje gęstą strukturę przypominającą marmoladę, przełamaną mocną czekoladą i korzennymi akcentami.
Aromat: dżem śliwkowy, wiśnie, czerwona porzeczka, ciemna czekolada i cynamon
Smak: lepki i bogaty, przyprawy do pieczenia, marcepan, crème brûlée, rodzynki i dębowa tanina
Finisz: długi, rozgrzewający, z posmakiem miodu, brązowego cukru i orzechów
