DESTYLARNIA
Założona w 1839 r. destylarnia Dalmore znajduje się na północnym wybrzeżu Zatoki Firth of Cromarty w Północnej Szkocji. Wszystko tu sprzyja produkcji whisky, poczynając od wody z jeziora Loch Morie, położonego wysoko wśród wzgórz okalających zatokę, po złoty jęczmień rosnący na bogatych glebach wybrzeża wyspy Black Isle. Usytuowanie budynków na poziomie morza jest również korzystne, bowiem owiewa je nasycone bryzą morską powietrze. Dzięki temu zwrócony w stronę morza podściółkowy magazyn zapewnia idealne warunki dla starzenia alkoholi z Dalmore.
DALMORE 18YO 43% 0,7 L
Dalmore 18 YO to kolejna super-kreacja legendarnego mistrza kupażu spółki Whyte & Mackay, Richarda Patersona. Po podstawowej maturacji w beczkach z amerykańskiego dębu whisky finiszowała w beczkach po sherry Matusalem Oloroso, Gonzales Byass. Dalmore 18 years old debiutował w 2009 roku; w 2015 zdobył złoty medal podczas International Wine & Spirits Competition w Hong Kongu.
Aromat: bogaty, wanilia, toffi, gorzka czekolada, dżem z gorzkich pomarańczy, śliwki, cynamon, goździki, lukrecja, prażone migdały i dąb nasiąknięty sherry.
Smak: kompleksowy, rodzynki w czekoladzie, wanilia, miód, kawa, kandyzowane skórki cytrusów, prażone orzechy i migdały, lukrecja, gałka muszkatołowa i subtelna goryczka dębu.
Finisz: długi, z nutami gorzkiej czekolady, miodu, wanilii, lukrecji, suszonych owoców tropikalnych, gałki muszkatołowej, cynamonu i dębu.
