Destylarnia
Założona w 1839 r. destylarnia Dalmore znajduje się na północnym wybrzeżu Zatoki Firth of Cromarty w Północnej Szkocji. Wszystko tu sprzyja produkcji whisky, poczynając od wody z jeziora Loch Morie, położonego wysoko wśród wzgórz okalających zatokę, po złoty jęczmień rosnący na bogatych glebach wybrzeża wyspy Black Isle. Usytuowanie budynków na poziomie morza jest również korzystne, bowiem owiewa je nasycone bryzą morską powietrze. Dzięki temu zwrócony w stronę morza podściółkowy magazyn zapewnia idealne warunki dla starzenia alkoholi z Dalmore.
Dalmore Trio 40% 1L
The Dalmore Trio to luksusowa whisky single malt, która stanowi mistrzowski pokaz sztuki kupażowania, charakterystyczny dla tej destylarni z regionu Highland. Nazwa trunku odnosi się do unikalnego procesu maturacji, w którym destylat dojrzewa w trzech różnych rodzajach drewna: beczkach po amerykańskim bourbonie pierwszego napełnienia, beczkach po 10-letnim porto Tawny oraz ekskluzywnych beczkach po 30-letniej sherry Matusalem. Taka kombinacja pozwala uzyskać whisky o niezwykłej strukturze, gdzie klasyczna waniliowa słodycz łączy się z owocową głębią porto i wytrawną elegancją sherry. Oferowana zazwyczaj w litrowych butelkach w strefach wolnocłowych, stanowi doskonałe wprowadzenie do bardziej złożonych edycji marki, zachowując przy tym przystępną moc 40%.
Aromat: bogaty i owocowy; wyczuwalne dojrzałe śliwki, maliny i kandyzowana pomarańcza, otulone nutami imbiru i słodkich przypraw
Smak: pełny i zbalansowany; dominują wiśnie w czekoladzie, lepkie toffi i miód manuka, przełamane akcentem kawy i mielonych orzechów
Finisz: średnio długi i gładki; pozostawia posmak dębu, wanilii i korzennych przypraw świątecznych
