Domaine Mignot Vouvray 2023 13% 0,75L
Domaine Mignot Vouvray 2023 to klasyczny przykład półwytrawnego (Demi-Sec) wina z serca Doliny Loary, stworzonego w stu procentach ze szlachetnego szczepu Chenin Blanc. Wino to doskonale ukazuje charakterystyczny dla apelacji Vouvray balans między naturalną słodyczą dojrzałych owoców a wyraźną, orzeźwiającą kwasowością. W jego bukiecie aromatycznym dominują nuty dojrzałej pigwy, żółtego jabłka i gruszki, uzupełnione o subtelne akcenty kwiatów polnych, rumianku i delikatnego miodu. Na podniebieniu jest harmonijne i bogate, a lekka słodycz jest idealnie zrównoważona przez żywą kwasowość, co prowadzi do długiego i odświeżającego finiszu. Jego wszechstronność kulinarna jest imponująca – idealnie pasuje do lekko pikantnych dań kuchni azjatyckiej, pieczonej wieprzowiny, drobiu w sosach śmietanowych, a także stanowi doskonały kontrapunkt dla intensywnych w smaku serów pleśniowych lub długo dojrzewających.
