Destylarnia
Glendronach to destylarnia z regionu Highlands, założona w 1826 roku przez Jamesa Allardice’a. Słynie przede wszystkim z whisky dojrzewających w beczkach po sherry (głównie Oloroso i Pedro Ximenez).
Zakład miał burzliwą historię, w tym pożar w 1837 r. i liczne zmiany właścicieli (m.in. rodzina Grantów, William Teacher & Sons, Allied Distillers, Pernod Ricard). W 2008 roku destylarnię kupiła firma BenRiach Distillery Co., która z kolei w 2016 roku została przejęta przez amerykański koncern Brown-Forman.
Produkcję wstrzymano w latach 1996-2002. W 2005 roku, podczas modernizacji, Glendronach jako ostatnia destylarnia w Szkocji zrezygnowała z ogrzewania alembików węglem na rzecz pary. Posiada cztery alembiki (od 1967 r.).
Od 2009 roku podstawowa oferta obejmuje głównie edycje dojrzewające w beczkach po sherry: 12-letnią Original, 15-letnią Revival i 18-letnią Allardice. Dostępne są również starsze wersje, edycje rocznikowe i limitowane. Destylarnia posiada także centrum dla zwiedzających.
GlenDronach 15YO PX Oloroso Sherry Cask Matured 46% 0,7L
The GlenDronach 15 Year Old Revival to ceniona szkocka whisky typu single malt pochodząca z regionu Highland. Trunek dojrzewa przez okres co najmniej 15 lat w wyselekcjonowanych hiszpańskich beczkach po sherry Pedro Ximénez oraz Oloroso z Andaluzji. Wytwarzana według tradycyjnych metod, odznacza się głęboką naturalną barwą, pełnym ciałem oraz bogatym profilem aromatyczno-smakowym z wyraźnym wpływem beczek po sherry.
Aromat: aksamitne nuty maraskino, jeżyn, dojrzałych śliwek, ciemnej czekolady, miodu, skórki pomarańczowej i orzechów
Smak: dojrzałe figi, czarne wiśnie, morele, brązowy cukier muscovado, gałka muszkatołowa oraz dębina
Finisz: długi i złożony, z nutami gorzkiej czekolady, suszonych owoców leśnych, przypraw korzennych i delikatnej goryczki dębowej
