DESTYLARNIA
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
GLENFIDDICH 18 YO 40% 0,7 L
Wersja 18-letnia debiutowała u schyłku ubiegłego stulecia. Jej oryginalna nazwa Ancient Reserve została w 2008 roku zmieniona na Small Batch Reserve i w 2014 na Married in Small Batches. W 2019 roku Glenfiddich rozpoczął zmianę prezentacji swej podstawowej oferty, i tak 12 years old to dziś Our Original Twelve, a 15 years old Our Solera Fifteen. Rok później 18-latka trafiła na rynek jako Our Small Batch. Jest to ciągle kupaż whisky starzone w beczkach po bourbonie i po sherry, łącznie nie więcej niż 150 beczek, poddany przed butelkowaniem kilkumiesięcznemu mariażowi. Glenfiddich 18YO to zwycięzca kilkudziesięciu prestiżowych konkursów, ostatnim był złoty medal przyznany przez jurorów International Wine & Spirits Competition w 2019 roku.
Aromat: złożony, delikatnie floralny, miód, kwitnące wrzosowisko, pieczone jabłka, gruszki, brzoskwinie, skórka pomarańczowa, cynamon, dąb i trochę sherry.
Smak: bogaty i elegancki, toffi, wanilia, mleczna czekolada, sułtanki, suszone daktyle, banany, szarlotka poprószona cynamonem, szczypta ziela angielskiego i dąb.
Finisz: dość długi, z nutami mlecznej czekolady, owoców z wiejskiego sadu, orzechów włoskich, odrobiną kandyzowanego imbiru i dębu.
