DESTYLARNIA
Nazwa Glenfiddich pochodzi z gaelickiego i oznacza „dolinę jelenia”. Destylarnię założył w 1886 roku William Grant. Pierwszy destylat powstał rok później. W latach 20. XX wieku Glenfiddich zwiększył produkcję, co przydało się po zniesieniu prohibicji w USA. Marka jest też związana z whisky Grant’s.
W latach 60. XX wieku, gdy wiele destylarni upadało, Glenfiddich odważnie zaczął promować single malt jako produkt premium, a nie tylko składnik blendów. Ten ruch okazał się przełomowy i uczynił Glenfiddich najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie. Szczególnie popularna jest 12-letnia wersja o smaku zielonych jabłek, dojrzewająca w beczkach z dębu amerykańskiego i europejskiego.
GLENFIDDICH 21YO GRAN RESERVA 40% 0,7 L
Jak twierdzi Brian Kinsman, mistrz destylacji Glenfiddicha, „Grand Series” to manifest firmy podkreślający jej gotowość do eksperymentów i wyjścia naprzeciw oczekiwaniom konsumentów XXI wieku.
Do tej pory (wiosna 2021) ukazały się w niej cztery whisky: Glenfiddich Grand Cru 23YO French Cuvée Cask Finish, Glenfiddich Gran Reserva 21YO Rum Cask Finish, Glenfiddich Grande Couronne 26YO i Glenfiddich Gran Cortes XXII. Prezentowana tu Glenfiddich Gran Reserva spędziła ponad dwie dekady w beczkach z białego amerykańskiego dębu, po czym finiszowała przez około 9 miesięcy w beczkach po kubańskim rumie. Glenfiddich to etatowy lider sprzedaży kategorii single malt; w 2019 roku znalazło nabywców przeszło 18 mln butelek tej whisky, co stanowiło wzrost o 9% w stosunku do roku poprzedniego.
Aromat: owocowo-floralny, ananasy, mandarynki, banany, liczi, nektarynki, bukiet ogrodowych kwiatów, laski wanilii, karmel, miód, nuty wosku i cedru.
Smak: słodko-pikantny, krem waniliowy, karmel, biała czekolada, pomarańcze, dojrzałe winogrona, babka bananowa, cynamon, kandyzowany imbir, biały pieprz i dąb.
Finisz: średnio długi, słodki, z nutami soczystych owoców, wanilii, crème brûlée, cynamonu i dębu.
