DESTYLARNIA
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
KAVALAN EX-BOURBON OAK 46% 0,7 L
Prezentowany tu Kavalan ex-Bourbon Oak dołączył do podstawowej oferty jesienią 2015 roku. Whisky pochodzi z tych samych beczek, które wykorzystywane są w edycjach Solist, jest jednak rozcieńczana lokalną wodą do zawartości alkoholu 46%. Rok po debiucie, Kavalan ex-Bourbon Oak zdobył złoty medal podczas konkursu International Spirits Challenge.
Aromat: wyraźne elementy właściwe bourbonom, wanilia, karmel, wiórki kokosowe, jabłka, banany, kandyzowany imbir, odrobina cynamonu i siana.
Smak: bogaty i słodki, wanilia, miód, karmel, dojrzałe winogrona, pieczone jabłka, skórka pomarańczowa, babka bananowa i wyprażony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, miodu, białego pieprzu, gałki muszkatołowej i dębu.
