DESTYLARNIA
Kavalan, należący do King Car Group, to pierwsza destylarnia whisky na Tajwanie. Choć powstała dopiero w 2005 roku, szybko zdobyła światową renomę i liczne nagrody. Pierwszy destylat spłynął z alembików 11 marca 2006 roku o 15:30. Nazwa Kavalan nawiązuje do pierwszego plemienia Tajwanu, symbolizującego szczerość, uczciwość i determinację. Destylarnia kieruje się tymi wartościami, tworząc whisky najwyższej jakości.
KAVALAN CONCERTMASTER SHERRY FINISH 40% 0,7 L
Kavalan Concertmaster debiutował w 2009 roku edycją Port Cask Finish. Prezentowany tutaj został zestawiony z destylatów starzonych we własnych beczkach ponownego napełnienia, finiszował zaś w beczkach po sherry. W 2020 whisky ta zdobyła złoty medal w konkursie International Spirit Challenge.
Aromat: łagodny, wanilia, toffi, crème brûlée, mleczna czekolada, sułtanki, prażone orzechy, suszone wiśnie i morele i szczypta gałki muszkatołowej.
Smak: delikatne nuty sherry, rodzynki w czekoladzie, suszone mango i daktyle, miodowe migdały, karmel, ziele angielskie i lekkie nuty dębowe.
Finisz: średnio długi, z nutami cytrusów, rodzynek, wanilii, karmelu i kroplą balsamicznego winegretu.
