NIEZALEŻNY BOTTLER
Destylarnia Adelphi została założona w 1826 roku przez braci Charlesa i Davida Grayów w Glasgow, tuż przy moście Victoria, na obrzeżach dzielnicy Gorbals. Do 1880 roku prowadzili ją członkowie rodziny Gray, potem przejęła ją firma A. Walker & Co., posiadająca już destylarnie w Limerick i Liverpoolu. Walkersowie zmodernizowali zakład, dodając aparat Coffeya do destylacji spirytusu zbożowego. W 1886 roku Adelphi posiadała cztery alembiki i Coffey still, osiągając produkcję 2,35 mln litrów czystego alkoholu rocznie. W 1902 roku destylarnię przejęła Distillers Company Ltd (DCL), a produkcję zakończono w 1907. Budynki zburzono między 1968 a 1970 rokiem, komin rozebrano w 1971.
W 1993 roku nazwę Adelphi przywrócił prawnuk założyciela, Jamie Walker, zakładając niezależną firmę bottlerską. W 2004 roku sprzedał ją Keithowi Falconerowi i Donaldowi Houstonowi. Selekcją whisky zajmuje się zespół kierowany przez cenionego krytyka, Charlesa MacLeana.
DESTYLARNIA
Destylarnia Miltonduff, założona w 1824 roku w regionie Speyside, jest obecnie częścią koncernu Pernod Ricard. Choć roczna produkcja wynosi około 5,8 miliona litrów, większość destylatów trafia do blendów, szczególnie Ballantine’s. W 1964 roku zainstalowano alembiki typu Lomond, znane jako Mosstowie stills, które pozwoliły na produkcję unikalnej whisky single malt o nazwie Mosstowie, produkowanej do 1981 roku. Dziś butelki Mosstowie są rzadkością. W 2017 roku wprowadzono 15-letnią wersję Miltonduff, która zdobyła liczne nagrody, w tym złote medale na International Spirits Challenge w 2019 i 2020 roku. W 2025 roku destylarnia planuje rozbudowę, zwiększając produkcję o 10 milionów litrów rocznie, z naciskiem na bardziej ekologiczną produkcję.
MILTONDUFF 40 YO 1982 #3726 ADELPHI 50,4% 0,7 L
Doskonale leżakowany single malt z Miltonduff, destylowany w 1982 r. i dojrzewający przez cztery dekady w pojedynczej beczce. W 2023 r. beczkę tę otworzyła Adelphi, niezależnie wypuszczając łącznie 224 butelki o mocy beczki.
Aromat: kwiatowy, oliwki, limonka, grejpfrut, wanilia, biały pieprz
Smak: sok grejpfrutowy, białe winogrona, pomarańcza, limonka, cytrusy
Finisz: wanilia, taniny, zielone oliwki
