NIEZALEŻNY BOTTLER
Adelphi to ceniony niezależny bottler whisky. Firma pierwotnie działała jako destylarnia, założona w 1826 roku w Glasgow. Jej historia zakończyła się dramatycznie w 1906 roku, gdy ogromna kadź fermentacyjna pękła, zalewając ulice miasta brzeczką. W 1993 roku Jamie Walker, potomek ostatnich właścicieli, przywrócił markę do życia jako niezależnego bottlera. Obecnie Adelphi jest także właścicielem nowoczesnej destylarni Ardnamurchan, otwartej w 2014 roku na zachodnich rubieżach Highlands, naprzeciwko wyspy Mull.
DESTYLARNIA
Inchgower, założona w 1871 roku w Buckie, powstała na fali rosnącego popytu na whisky. Początkowo prowadzona przez rodzinę Wilsonów, przetrwała trudne czasy aż do bankructwa w 1936 roku. Wtedy destylarnię uratowała rada miejska, sprzedając ją dwa lata później firmie Arthur Bell & Sons. Dziś należy do Diageo. Inchgower produkuje głównie whisky do blendów Bell’s, Johnnie Walker i White Horse. Jako single malt dostępna jest rzadko – najczęściej w wersji Inchgower 14yo z serii Flora & Fauna.
ADELPHI INCHGOWER 12 YO 2010/2023 57,4% 0,7 L
Inchgower 2010 – single cask whisky z beczki Oloroso sherry butt. Łączna edycja 512 butelek z mocą 57,4%.
Aromat: prażone orzechy, lody orzechowe, kadzidło, rodzynki
Smak: orzechowy, cynamonowy, dębowy, pieprzny, suszone owoce
Finisz: średnio długi, gorzka czekolada, kakao, cierpkie drewno, suszone owoce, orzechy
