DESTYLARNIA
Talisker, jedyna destylarnia na wyspie Skye, została założona w 1830 roku w miejscowości Carbost przez braci MacAskill. Jej nazwa pochodzi od gaelickiego „Talasgair” – „kamienista kraina”. Talisker szybko napotkała trudności — właściciele bankrutowali, destylarnia przechodziła z rąk do rąk, aż w 1925 roku trafiła do Distillers Company Limited. W 1960 roku wielki pożar niemal ją zniszczył, ale została wiernie odbudowana. Słynie z intensywnie torfowego charakteru, nut soli morskiej, jodu i słodkich przypraw. Woda pochodzi z Carbost Burn, przepływającego przez torfowiska. Talisker dojrzewa głównie w beczkach po bourbonie i sherry. Charakterystyczne dla destylarni są tradycyjne drewniane wężownice (worm tubs) oraz magazyny przepuszczające morskie powietrze. Robert Louis Stevenson nazwał Taliskera „królem trunków”, a dziś whisky ta jest symbolem surowej potęgi Skye – naprawdę Made By The Sea.
TALISKER 10YO 45,8% 0,7 L
Talisker 10 yo to świetny wybór dla wszystkich miłośników smaków dymnych o wyraźnie wyczuwalnej torfowości, ale nie tylko dla nich.
Whisky Talister 10 to znak rozpoznawczy najstarszej destylarni działającej na wyspie Skye – Talister, założonej w 1830 roku. Dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez minimum 10 lat i charakteryzuje się bardzo dobrze zbalansowanym aromatem i smakiem, o wyraźnie morskim profilu. W butelce zamknięto całą wyspę Skye, najbardziej odległy, smagany wiatrem i równie piękny krajobraz w Szkocji.
Aromat: sporo dymu i morskiej bryzy, poszycie leśne, siano, pasta do polerowania mebli, jabłka, skórka cytrynowa, ślady lukrecji i pieprzu
Smak: torfowy dym, słona bryza, pieprz, gałka muszkatołowa, płatki śniadaniowe, toffi, grapefruity, solone migdały i delikatne nuty dębowe
Finisz: długi, morska sól, wanilia, biały pieprz, torfowy dym, skórka cytrynowa i lekka goryczka dębu
