Destylarnia
Boann Distillery to nowoczesna, rodzinna destylarnia z Irlandii, zlokalizowana w Drogheda. Założona przez rodzinę Cooney, uruchomiła produkcję w 2019 roku. Specjalizuje się w whiskey pot still, malt i grain, kładąc nacisk na innowacyjność i lokalne surowce z doliny Boyne.
The Whistler Double Oaked Blended Whiskey 40% 0.7L.
To starannie przygotowany irlandzki blend, w którym 20% stanowi whiskey single malt, a pozostałe 80% to delikatna whiskey zbożowa, destylowana z kukurydzy. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza podwójnemu procesowi dojrzewania. Początkowo mieszanka leżakuje w klasycznych beczkach po bourbonie, nabierając fundamentu słodyczy, a następnie jest finiszowana w beczkach po sherry Oloroso, które nadają jej głębi i owocowej złożoności. W rezultacie otrzymujemy trunek niezwykle przyjemny i gładki w degustacji, stworzony z myślą o tych, którzy w whiskey poszukują przede wszystkim łagodności i subtelnej słodyczy.
Aromat: słony karmel i wanilia z akcentami prażonych orzechów, miodu i przypraw korzennych
Smak: kremowy miód i laska wanilii, zbalansowane orzeźwiającą nutą skórki cytrynowej
Finisz: gładki i przyjemny, z utrzymującym się posmakiem słodkiego dębu i delikatnych przypraw
