Destylarnia
Historia destylarni Woodford Reserve sięga 1812 roku i to właśnie to miejsce uznawane jest za kolebkę bourbona. Jej sława opiera się na głębokim szacunku dla tradycji oraz wiernemu stosowaniu klasycznych receptur i metod produkcji. W 1838 roku James Crow udoskonalił tu proces „Sour Mash”, który do dziś stanowi podstawę wytwarzania bourbona. W 1995 roku destylarnia została wpisana do amerykańskiego rejestru miejsc o znaczeniu historycznym (National Register of Historic Places), a już w 2000 roku otrzymała status National Historic Landmark, co potwierdziło jej wyjątkowe znaczenie w historii USA.
Woodford Reserve Batch Proof 64,2% 0,7L
Woodford Reserve Batch Proof to wyjątkowa odsłona klasycznego bourbona z Kentucky, prezentowana w ramach corocznej, limitowanej serii. Jest to whisky butelkowana w naturalnej mocy beczki, w tym konkretnym wydaniu osiągając imponujące 64,2% alkoholu, bez rozcieńczania wodą. Ta metoda pozwala na doświadczenie pełni smaku i aromatu, jakie whisky nabrała podczas leżakowania w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. Jest to wyselekcjonowana partia (batch) najlepszych beczek z magazynów destylarni, oferująca głęboką, skoncentrowaną i złożoną wersję tradycyjnego profilu Woodford Reserve, skierowaną do koneserów poszukujących intensywnych doznań.
Aromat: bardzo intensywny, bogaty w nuty ciemnego karmelu, suszonych owoców (figi, rodzynki), prażonych orzechów, wanilii oraz mocno zwęglonego dębu; w tle pojawiają się akcenty ciemnej czekolady, tytoniu i pikantnych przypraw
Smak: potężny i oleisty; uderzenie słodkiego toffi, melasy i syropu klonowego zbalansowane przez nuty suszonych wiśni, skórki pomarańczowej, cynamonu i czarnego pieprzu; wyczuwalna jest również głęboka dębina i odrobina skóry
Finisz: wyjątkowo długi, rozgrzewający i trwały; pozostawia posmak przypraw korzennych, dębu, gorzkiej czekolady i słodkiego, dymnego karmelu
