Paul Mas Mon Ma Viognier 2023 13,5% 0,75L
Paul Mas „Mon Ma” Viognier z rocznika 2023 to niezwykle aromatyczne i pełne ciała białe wino, które w nowoczesnym stylu prezentuje ten klasyczny szczep z Doliny Rodanu. Dzięki kunsztownej metodzie produkcji, gdzie niewielka część wina dojrzewa w nowych dębowych beczkach, uzyskano wspaniałą równowagę między bogactwem a świeżością. Wino czaruje hojnym bukietem, w którym dominują aromaty dojrzałych brzoskwiń, moreli i kwiatu wiciokrzewu, a w tle wyczuwalne są subtelne nuty wanilii i tostowanego dębu. Na podniebieniu jest wytrawne, lecz o bogatej, niemal oleistej teksturze, z długim i eleganckim finiszem. Jego pełna budowa i złożony smak czynią go doskonałym winem gastronomicznym. Idealnie komponuje się z daniami na bazie białych mięs w kremowych sosach, jak kurczak czy indyk. Jest świetnym partnerem do lekko pikantnych potraw kuchni azjatyckiej, zwłaszcza łagodnego curry, oraz do dań z owocami morza o bogatszej teksturze, jak grillowany miecznik czy przegrzebki. Sprawdzi się również przy desce niezbyt intensywnych, półtwardych serów.
