DESTYLARNIA
Destylarnia Amrut to pionier indyjskiej whisky single malt, działający od 1948 roku w Bangalore. Początkowo produkowała alkohol na potrzeby armii i kantyn, ale prawdziwy przełom nastąpił w 2004 roku, gdy na rynku pojawiła się ich pierwsza whisky single malt – najpierw w Wielkiej Brytanii. Syn założyciela, wykształcony w Anglii, promował ją na ślepych degustacjach, by skupić uwagę wyłącznie na jakości trunku. Amrut korzysta z lokalnego jęczmienia rosnącego u podnóża Himalajów, a słód przygotowywany jest w Radżastanie i Delhi. Destylacja odbywa się na miejscu, a dymny słód do wybranych edycji sprowadzany jest ze Szkocji. Whisky nie jest barwiona karmelem ani filtrowana na zimno. Ze względu na tropikalny klimat i wysokie temperatury w magazynach, odparowywanie alkoholu sięga nawet 12% rocznie, co ogranicza czas dojrzewania do 5–6 lat.
AMRUT 6YO ENIGMA 5 FRENCH OAK TOASTED 60% 0,05 L
Doskonała 6 letnia whisky single malt dojrzewająca w mocno wypalonej beczce z dębu francuskiego. Nie filtrowana na zimno i zabutelkowana bez rozcieńczania wodą.
Aromat: nuty czerwonych jabłek, dżem z czerwonej porzeczki, żurawina, kompot wiśniowy, mleczna czekolada
Smak: w porównaniu do aromatu jest on nieco bardziej wytrawny, czekoladowe ciasto z wiśniami, ser pleśniowy z żurawiną, kompot z suszonymi owocami, karmel, czekolada
Finisz: Średniej długości, gorzki, cierpki, nuty wanilii
