Destylarnia
Jasper Newton Daniel, w skrócie Jack Daniel, urodził się w Lynchburgu. Został wtedy wychowany przez Dana Calla, przyjaciela rodziny, a także miejscowego pastora luterańskiego. Dan był nie tylko pastorem, ale także gorzelnikiem, który nauczył Jacka wszystkiego o whisky. W późniejszych latach Jack założył swoją własną, z początku nielegalną destylarnię i z czasem zoptymalizował proces produkcji, wymyślił swój własny przepis na whisky, który jest znany do dziś, a następnie zarejestrował destylarnię, czyniąc ją pierwszą zarejestrowaną destylarnią w USA. Jack Daniel nigdy nie był żonaty i nie miał dzieci, więc posiadłość i gorzelnię zostawił swojemu bratankowi, Lemowi Motlowowi. Jack zmarł w 1911 roku (mówi się, że złamał palec u nogi kopiąc sejf, co spowodowało poważną infekcję). Lem Motlow wykonał świetną robotę, ponieważ kiedy w Tennessee wszedł w zakaz spożywania alkoholu w 1910 roku, przeniósł się do St. Louis i kontynuował tam destylację. Po śmierci Lema Motlowa w 1947 roku jego dzieci przejęły kierownictwo, dopóki nie sprzedały destylarni firmie Brown-Forman Corporation w 1956 roku.
Jack Daniel’s 10yo Batch 04 48,5% 0,7L.
Jack Daniel’s 10 Year Old Batch 4 to hołd dla tradycji i rzemiosła destylarni z Lynchburga, będący czwartą odsłoną wyczekiwanej przez koneserów serii. Ta limitowana Tennessee Whiskey spędziła całą dekadę w wypalanych beczkach z białego dębu, nabierając wyjątkowej głębi i złożoności. Proces maturacji w wyższych partiach magazynów, gdzie wahania temperatur intensyfikują interakcję destylatu z drewnem, zaowocował powstaniem trunku o bogatym i wielowymiarowym profilu. Jest to propozycja dla tych, którzy pragną odkryć dojrzałe i eleganckie oblicze Jacka Daniel’sa, wyraźnie odróżniające się od jego klasycznej wersji. Każda butelka stanowi cenny obiekt kolekcjonerski, świadczący o mistrzostwie amerykańskich destylatorów.
aromat: bogate nuty karmelu, toffi i wanilii, uzupełnione o prażone orzechy, dąb oraz szczyptę korzennych przypraw
smak: gładki i pełny; dominują tony ciemnej czekolady, suszonych owoców i miodu, zbalansowane wpływem dębiny
finisz: długi i satysfakcjonujący, pozostawiający ciepłe nuty dębu i słodkich przypraw
